giovedì 25 maggio 2017


Siamo arrivati alla fine del progetto che ci ha accompagnati in tutti questi mesi.
ll team “cucinare con gusto” ringrazia le numerose persone che hanno contribuito alla realizzazione di questo progetto, senza le quali, l’idea non si sarebbe mai trasformata in un progetto scolastico così di largo respiro.









Un “grazie” particolare va a tutti i colleghi che hanno trovato modo di accompagnarci con la loro professionalità, curiosità ed entusiasmo fin dai primi passi mossi verso la realizzazione del progetto cucinare con gusto 2016/17.

Grazie per la forza che ci avete trasmesso.




Un grazie speciale va anche a tutti i collaboratori scolastici.
Crediamo fortemente che il confronto e la sinergia di esperienze professionali e umane, siano imprescindibili per poter andare nella giusta direzione e ottenere risultati validi per oggi e per il futuro.
Grazie a tutti i nostri amici per le idee e i preziosi consigli che sono spunto di riflessione per migliorarci sempre un po’ di più.



Confidiamo nella Vostra partecipazione ai prossimi “blog”, ai prossimi incontri con la scuola G. Galilei di Villa Fastiggi di Pesaro e nella possibilità di coinvolgerVi attivamente in progetti futuri.

giovedì 18 maggio 2017

Orto bello... cucinando con gusto





 





                               



Un po di storia del nostro progetto Orto bello

Il progetto, interdisciplinare e pluriennale, nasce nell’anno scolastico 2013/14 con l’intento di promuovere un ambiente educativo in grado di aiutare gli alunni dell’Istituto ad acquisire rilevanti finalità ed obiettivi e favorire il cooperative learning, tutoring tra pari, brainstorming e ricerca-azione.
Il progetto interseca diversi ambiti
tematici e si connota per una forte valenza
interdisciplinare tra le aree umanistiche,
scientifiche e dei linguaggi non verbali.
Infatti il percorso propone numerose
attività didattiche collegate all’ambito
scientifico, naturalistico e all’educazione
alimentare e ambientale e sono coinvolti in questa esperienza tutti i tre ordini di scuola evidenziando così la continuità e l'efficacia del percorso didattico-formativo fin dalla scuola dell'infanzia. Il nostro Istituto è l'unica scuola del Comune di Pesaro ad essere stata premiata dalla Regione Marche, in particolare dall'ASSAM (Agenzia Servizi Settore Agroalimentare delle Marche) di Osimo, per la valenza educativa e didattica del progetto.
Gli alunni, in collaborazione con i docenti, hanno progettato inizialmente un orto biologico nel giardino della scuola primaria avente attualmente una superficie coltivabile di circa 120 mq; la sua cura avviene con tecniche di agricoltura biologica che hanno come obiettivo quello di ottenere prodotti alimentari di elevata qualità dal punto di vista nutrizionale, senza l’uso di prodotti chimici di sintesi, nel rispetto dell’ambiente e dell’uomo. Per salvaguardare la biodiversità è stata avviata un’attività di ricerca, riproduzione e conservazione di varietà vegetali antiche.
Inoltre, grazie alla fantasia e creatività degli alunni, è stato creato un logo del progetto e la mascotte “Dino Conta”, realizzata in legno da un genitore e collocata all'ingresso dell'orto accanto ad una bacheca in legno.
Quanto proposto ogni anno non ha una finalità solo educativa, ma anche preventiva; infatti si cerca di sviluppare una cultura del "gusto" in grado di contrastare il processo di omologazione dei sapori, nella consapevolezza della propria identità culturale e del legame con il territorio, che offre spunti di eccellenza alimentare.
Tutte le attività sono gestite dai docenti dell’Istituto in collaborazione con la Dr.ssa Sibel Rondon (promotrice del progetto), le famiglie, esperti esterni, aziende locali, il Comune di Pesaro, i collaboratori scolastici, i volontari dell’Auser, ecc.
Inoltre vi è la cooperazione con istituti superiori di secondo grado quali l’Istituto Agrario “A. Cecchi” e l’Istituto Tecnico per Geometri “G. Genga” di Pesaro.
In occasione della consueta festa di fine anno, il lavoro svolto viene documentato nelle varie fasi ed illustrato alle famiglie alle quali la scuola dona un DVD in ricordo dell'esperienza fatta.
Lo spirito con cui viene realizzato quanto proposto in progetto è quello di un laboratorio a 360° vissuto come occasione per riflettere su tematiche rilevanti; inoltre vengono attuate in classe attività laboratoriali volte al recupero di abilità manuali perdute come il laboratorio di cesteria (secondo la tradizione contadina marchigiana), di argilla, ecc.
Il progetto prevede anche incontri serali a tema con esperti nutrizionisti per indirizzare le famiglie verso una sana alimentazione ed un corretto stile di vita ed uscite didattiche presso Aziende agricole che promuovono l’agricoltura biologica e/o biodinamica.
Il nostro Istituto è sempre più convinto che una scuola “orticultrice” può aiutare a contrastare l’analfabetismo ecologico e il consumismo dilagante, diffondendo il valore della biodiversità nelle aree urbane e creando nuovi punti di incontro dove giovani e anziani lavorano insieme a beneficio della comunità.






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